আলকুশি পাউডার ও বীজের উপকারিতা, এক চামচে কতটা লেভোডোপা

একটা হিসেব দিয়ে শুরু করি, কারণ এই একটা হিসেব বাংলা ইন্টারনেটে কোথাও করা হয়নি। বিক্রেতারা বলেন দিনে এক থেকে দুই চা চামচ আলকুশি পাউডার, মানে ৩ থেকে ৫ গ্রাম। আর ২০২২ সালে JAMA Neurology-তে প্রকাশিত একটি বিশ্লেষণ অনুযায়ী যাচাই করা আলকুশি বীজে লেভোডোপা থাকে ২.৫ থেকে ৩.৯ শতাংশ, আবার ২০২৬ সালের একটি ক্লিনিকাল ট্রায়ালে ব্যবহৃত ভাজা বীজের গুঁড়োয় ছিল ৬.৩ শতাংশ। গুণ করলে সংখ্যাটা দাঁড়ায় দিনে আনুমানিক ৭৫ থেকে ৩১৫ মিলিগ্রাম লেভোডোপা।

আলকুশি বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা, দুটোই ওই সংখ্যাটার ভিতরে লুকিয়ে আছে। আলকুশি হলো Mucuna pruriens, শিম গোত্রের একটি লতা, বাংলায় যার আরেক নাম বিলাই খামচি, আয়ুর্বেদে কপিকচ্ছু বা আত্মগুপ্তা। এর বীজে প্রাকৃতিকভাবে লেভোডোপা থাকে, যেটি পার্কিনসন রোগের প্রধান ওষুধের সক্রিয় উপাদান। অর্থাৎ এটি নিছক পুষ্টিকর বীজ নয়, এটি এমন একটি উদ্ভিদ যার ভিতরে একটি সত্যিকারের ওষুধ আছে।

সেই কারণেই লেখাটা সাজিয়েছি অন্যভাবে। উপকারিতার তালিকা দিয়ে শুরু না করে শুরু করেছি মাত্রা দিয়ে, কারণ আলকুশির ক্ষেত্রে মাত্রাই আসল গল্প। আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন, কৌটোর গায়ে ওজন লেখা থাকে, কিন্তু ভিতরের ওষুধটির পরিমাণ লেখা থাকে না?

এক চামচ গুঁড়োয় আসলে কতটা ওষুধ যায়

আলকুশি বীজের গুঁড়োয় লেভোডোপার পরিমাণ নির্ভর করে বীজের জাত ও প্রস্তুতির উপর, আর সেই পরিমাণই ঠিক করে দেয় শরীরে কতটা ওষুধ ঢুকছে।

নিচের হিসেবটা আনুমানিক, আর সেটাই জোর দিয়ে বলা দরকার। শতাংশ দুটি এসেছে দুটি প্রকাশিত উৎস থেকে, ২০২২ সালের JAMA Neurology-র বিশ্লেষণে যাচাই করা বীজের ২.৫ থেকে ৩.৯ শতাংশ এবং ২০২৬ সালের ঘানার ক্লিনিকাল ট্রায়ালে ব্যবহৃত ভাজা গুঁড়োর ৬.৩ শতাংশ, আর সেগুলোকে সাধারণ চামচের মাত্রায় গুণ করলে যা দাঁড়ায় তা-ই টেবিলে রাখলাম।

তুলনার জন্য একটা সংখ্যা দরকার। ২০২৫ সালে Frontiers in Chemistry-তে প্রকাশিত একটি মান-যাচাই গবেষণায় (Aureli ও সহকর্মীরা, DOI 10.3389/fchem.2025.1597784) পার্কিনসন চিকিৎসায় লেভোডোপার প্রাথমিক দৈনিক মাত্রা হিসেবে ২০০ মিলিগ্রামের কথা বলা হয়েছে।

সংখ্যা দুটো পাশাপাশি রাখুন। টেবিলে ৬.৩ শতাংশের ঘরগুলো, অর্থাৎ ১৮৯ ও ৩১৫ মিলিগ্রাম, ওই ২০০ মিলিগ্রামের কাছাকাছি, কখনো তার উপরে। অর্থাৎ যে মাত্রাটিকে বাংলা ওয়েবসাইটগুলো নিরীহ ভেষজ টনিক হিসেবে দেখায়, সেটি পরিমাণের বিচারে একজন পার্কিনসন রোগীর ওষুধ শুরু করার মাত্রার সমান হয়ে যেতে পারে।

নেদারল্যান্ডসের জাতীয় জনস্বাস্থ্য ও পরিবেশ সংস্থা RIVM ২০২৪ সালের ৮ জুলাই ঠিক এই কথাটাই লিখেছে। তাদের বিবৃতি অনুযায়ী সাপ্লিমেন্ট থেকে যে পরিমাণ লেভোডোপা শরীরে যায় তা পার্কিনসন রোগীরা ওষুধ শুরু করার সময় যতটা নেন তার সমান বা তার বেশি, অর্থাৎ যে জিনিসটিকে রান্নাঘরের তাকে সাধারণ টনিক ভেবে রাখা হচ্ছে তার মাত্রা একটি প্রেসক্রিপশনের প্রথম ধাপের সমান হয়ে যেতে পারে। কথাটা আমার নয়, একটি সরকারি সংস্থার।

আলকুশি বীজ আসলে কী, আর বিলাই খামচি নামটা কোথা থেকে এল

আলকুশি হলো Mucuna pruriens (L.) DC., Fabaceae বা শিম পরিবারের একটি বর্ষজীবী লতা, যার ফল দেখতে ছোট শিমের মতো এবং প্রতিটি ফলে চার থেকে ছয়টি বীজ থাকে।

গাছটির গায়ে যে ক্ষুদ্র লোম থাকে, সেগুলোই এর সবচেয়ে পরিচিত পরিচয়। গায়ে লাগলে তীব্র চুলকানি হয়, চামড়া লালচে হয়ে ফুলে ওঠে। বাংলায় বিলাই খামচি নামটা ঠিক সেখান থেকেই, বেড়ালের আঁচড়ের সঙ্গে মিলিয়ে। ল্যাটিন pruriens শব্দটির অর্থও চুলকানি।

ইংরেজিতে গাছটিকে বলা হয় velvet bean, আবার লোমের কারণে cowhage বা cowitch নামেও ডাকা হয়। আয়ুর্বেদে এর নাম কপিকচ্ছু, আবার আত্মগুপ্তা।

দোষের হিসাবে আলকুশি মূলত বাতনাশক। আয়ুর্বেদিক পর্যালোচনা সাহিত্যে এর রসপঞ্চক দেওয়া আছে এইভাবে, রস মধুর ও তিক্ত, গুণ গুরু ও স্নিগ্ধ, বীর্য উষ্ণ এবং বিপাক মধুর, আর এই সমন্বয়ের কারণেই একে বাত দোষের প্রশমক বলা হয়। কফের ক্ষেত্রে অবশ্য উৎসে উৎসে মতভেদ আছে, কেউ উষ্ণ বীর্যের যুক্তিতে একে কফনাশক বলেন, আবার কেউ গুরু ও স্নিগ্ধ গুণের যুক্তিতে কফবর্ধক বলেন, তাই এখানে নিশ্চিত করে একটা পক্ষ নেওয়া গেল না।

শাস্ত্রীয় সাহিত্যে বীজটিকে বল্য ও বৃষ্য শ্রেণিতে রাখা হয়েছে, অর্থাৎ শক্তিবর্ধক ও বাজীকরণ শ্রেণির ভেষজ হিসেবে, তবে সেটি ঐতিহ্যগত আয়ুর্বেদিক ব্যবহারের নথি, প্রমাণিত কার্যকারিতার নথি নয়, আর এই দুটির পার্থক্য এই লেখায় বারবার ফিরে আসবে। ফারাকটা ছোট নয়। ধাতুর ধারণাটা কীভাবে কাজ করে তা সপ্তধাতুর হিসেব দেখলে বোঝা সহজ হয়, কারণ শুক্র ধাতুর প্রসঙ্গেই এই ভেষজের নাম শাস্ত্রে ঘুরেফিরে আসে।

গায়ে লাগলে যে চুলকানি হয়, তার আসল কারণ সেরাটোনিন নয়

আলকুশির লোমের চুলকানি তৈরি করে মিউকুনেইন নামে একটি সিস্টিন প্রোটিয়েজ, সেরাটোনিন নয়।

এই জায়গাটা বাংলা ইন্টারনেটে প্রায় সর্বত্র ভুল লেখা আছে। বাংলা উইকিপিডিয়া থেকে শুরু করে জনপ্রিয় উদ্ভিদবিষয়ক পাতাগুলো পর্যন্ত লিখছে যে বীজ ও পাতায় সেরাটোনিন থাকার কারণে চুলকানি হয়। সেরাটোনিন থাকে ঠিকই, কিন্তু চুলকানির মূল কারিগর সেটি নয়।

২০০৮ সালে Journal of Neuroscience-এ Reddy ও সহকর্মীদের গবেষণায় (28:4331-4335) দেখানো হয়, আলকুশির লোম থেকে পাওয়া মিউকুনেইন নামের প্রোটিয়েজটি PAR2 ও PAR4 নামের দুটি রিসেপ্টরকে সক্রিয় করে, PAR1 বা PAR3-কে নয়। বিষয়টি NCBI Bookshelf-এ সংরক্ষিত Itch: Mechanisms and Treatment বইয়ের Pruriceptors অধ্যায়েও (Ringkamp ও Meyer, CRC Press, ২০১৪) বিস্তারিত আছে।

এই তথ্যটার একটা বাস্তব ব্যবহার আছে, আর সেটাই আসল কথা। এই চুলকানি হিস্টামিন-নির্ভর নয়। ওই অধ্যায়ে সরাসরি বলা হয়েছে, অ্যান্টিহিস্টামিন দিয়ে হিস্টামিনজনিত চুলকানি আটকানো গেলেও আলকুশির চুলকানি আটকানো যায়নি। অর্থাৎ গায়ে লোম লাগার পর অ্যালার্জির ওষুধ খেয়ে কাজ না হলে সেটা আপনার দুর্ভাগ্য নয়, ওষুধটাই এই কাজের জন্য নয়। জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা আর ঘষাঘষি বন্ধ করাই বেশি কাজে দেয়।

আলকুশি বীজের উপকারিতা নিয়ে প্রমাণ কতদূর গেছে?

আলকুশি বীজের উপকারিতা নিয়ে সবচেয়ে শক্ত প্রমাণ আছে পার্কিনসন রোগের ক্ষেত্রে, আর সবচেয়ে দুর্বল প্রমাণ আছে ঠিক সেই দাবিগুলোতে যেগুলো বিজ্ঞাপনে সবচেয়ে বেশি লেখা হয়।

টেবিলটা মন দিয়ে দেখুন। উপরের সারিটি, অর্থাৎ যেটির পিছনে সবচেয়ে ভালো প্রমাণ, সেটি একটি স্নায়ুরোগের চিকিৎসা। আর যে দুটি সারিতে প্রমাণ অপর্যাপ্ত, ঠিক সেই দুটি নিয়েই বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের বিক্রেতারা সবচেয়ে বড় হরফে লেখেন।

পুরুষস্বাস্থ্যের দাবিগুলো কতটা দাঁড়ায়

আলকুশি নিয়ে পুরুষস্বাস্থ্যের যে গবেষণাটি সবচেয়ে বেশি উদ্ধৃত হয়, সেটি একটি প্রসপেক্টিভ গবেষণা, র‍্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়াল নয়।

গবেষণাটি Shukla ও সহকর্মীদের, প্রকাশিত হয়েছিল Fertility and Sterility জার্নালে ২০০৯ সালে (92(6):1934-1940, PMID 18973898)। লখনউয়ের একটি মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে ৭৫ জন সুস্থ উর্বর পুরুষ ও বন্ধ্যাত্বের পরীক্ষা করাতে আসা ৭৫ জন পুরুষকে নিয়ে কাজটি হয়। বন্ধ্যাত্বের দলটিকে দিনে ৫ গ্রাম আলকুশি বীজের গুঁড়ো দুধের সঙ্গে তিন মাস দেওয়া হয়েছিল।

ফল ইতিবাচক ছিল। টেস্টোস্টেরন, LH, ডোপামিন, অ্যাড্রিনালিন ও নরঅ্যাড্রিনালিনের মাত্রা বেড়েছিল, FSH ও প্রোল্যাকটিন কমেছিল, শুক্রাণুর সংখ্যা ও গতিশীলতাও বেড়েছিল। এটুকু সত্যি।

কিন্তু নকশাটা মনে রাখা দরকার। প্লাসিবো ছিল না, র‍্যান্ডমাইজেশন ছিল না, আর অংশগ্রহণকারীরা সবাই ছিলেন এমন পুরুষ যাঁদের হরমোনের মাত্রা আগে থেকেই কম ছিল, ফলে ফলটিকে সুস্থ পুরুষের ক্ষেত্রে টেনে নিয়ে যাওয়ার ভিত্তি ওই গবেষণা নিজেই তৈরি করে দেয়নি। কম মাত্রা বাড়া আর স্বাভাবিক মাত্রাকে আরও বাড়ানো এক জিনিস নয়। এই ফলটিকে "আলকুশি টেস্টোস্টেরন বাড়ায়" বলে সাধারণীকরণ করাটা গবেষণাটির চেয়ে অনেক বড় দাবি।

অনেক বিক্রেতা অবশ্য এখানে যুক্তি দেবেন যে হাজার বছরের ব্যবহারই যথেষ্ট প্রমাণ। আমার মনে হয় যুক্তিটা এক জায়গায় দুর্বল, কারণ শাস্ত্রীয় ব্যবহারে বীজটি কবিরাজের তত্ত্বাবধানে, নির্দিষ্ট শোধনের পরে, নির্দিষ্ট অনুপানের সঙ্গে দেওয়া হতো। কৌটো কিনে নিজে নিজে খাওয়াটা সেই ব্যবহারের ধারাবাহিকতা নয়, আলাদা জিনিস। একই প্রশ্ন অশ্বগন্ধার ক্ষেত্রেও ওঠে, যদিও সেখানে মানুষের উপর করা ট্রায়াল তুলনায় অনেক বেশি।

পার্কিনসনের গবেষণাই সবচেয়ে শক্ত, আর সেটাই সবচেয়ে বড় সতর্কতা

আলকুশি নিয়ে এখন পর্যন্ত সবচেয়ে ভালো মানের প্রমাণ এসেছে পার্কিনসন রোগের চিকিৎসা থেকে, এবং সেই গবেষকরাই তত্ত্বাবধান ছাড়া এটি ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন।

২০২৬ সালে Journal of Parkinson's Disease জার্নালে Cilia ও সহকর্মীদের একটি ১২ মাসের বহুকেন্দ্রিক র‍্যান্ডমাইজড ট্রায়াল প্রকাশিত হয় (16(1):99-109, DOI 10.1177/1877718X251383721)। ঘানার তিনটি কেন্দ্রে ৩২ জন রোগীকে দুটি দলে ভাগ করা হয়। এক দল পেয়েছিলেন ভাজা আলকুশি বীজের গুঁড়ো, দৈনিক গড়ে ৩৬.৭ গ্রাম, যেখানে লেভোডোপার পরিমাণ ছিল ৬.৩ শতাংশ, অর্থাৎ দিনে প্রায় ২.৩ গ্রাম লেভোডোপা, আর অন্য দল পেয়েছিলেন প্রচলিত লেভোডোপা ও বেনসেরাজাইড, দৈনিক গড়ে ৪১০ মিলিগ্রাম। দুটোই বড় মাত্রা।

ফলাফল কার্যত সমান। জীবনযাত্রার মান মাপার PDQ-39 সূচকে দুই দলের পার্থক্য দাঁড়ায় মাত্র ০.৫ পয়েন্ট (৯৫% আস্থা ব্যবধান -৯.৬ থেকে ১০.৭, p=0.90)। গতিসংক্রান্ত উপসর্গেও পার্থক্য গুরুত্বপূর্ণ ছিল না। কোনো দলেই গুরুতর প্রতিকূল ঘটনা ঘটেনি, তবে আলকুশির দলে দুজন বমিভাব ও পাতলা পায়খানার কারণে ছেড়ে দেন।

এবার লক্ষ করুন সংখ্যাটা। ট্রায়ালে ব্যবহৃত দৈনিক মাত্রা ছিল ৩৬.৭ গ্রাম, আর বাংলা ওয়েবসাইটগুলো বলে ৩ থেকে ৫ গ্রাম। ফারাকটা প্রায় দশ গুণ। অথচ এত কম মাত্রাতেও ওই ৬.৩ শতাংশ হিসেবে দিনে প্রায় ১৯০ থেকে ৩১৫ মিলিগ্রাম লেভোডোপা শরীরে যেতে পারে।

আর গবেষকরা নিজেরা কী বলেছেন? তাঁদের ভাষায় আলকুশির ব্যবহার কেবল ক্লিনিকাল ট্রায়ালের ভিতরে চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানেই অনুমোদিত, এবং তত্ত্বাবধান ছাড়া ব্যবহারের ক্ষেত্রে সতর্কতা জরুরি থেকে যায় কারণ অপব্যবহার ও অনিয়মিত মাত্রার আশঙ্কা সেখানে থেকেই যায়। একই লেখকদের ২০২৬ সালের আরেকটি প্রবন্ধে (16(4):788-794, DOI 10.1177/1877718X261442075) কথাটা আরও সরাসরি, আলকুশি একটি ওষুধ, নিরীহ খাদ্য-সম্পূরক নয়।

দুধে শোধন করলে বীজটা কি সত্যিই ভালো হয়?

শোধন বা পরিশোধন প্রক্রিয়া বীজের অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট কমায়, কিন্তু একই সঙ্গে সক্রিয় উপাদান লেভোডোপার পরিমাণও কমিয়ে দিতে পারে।

বাজারে প্রায় প্রতিটি কৌটোর গায়ে লেখা থাকে "দুধে শোধিত", আর সেটাকে উন্নত মানের প্রমাণ হিসেবে দেখানো হয়। কাঁচা বীজে ট্যানিন, ট্রিপসিন ইনহিবিটর ও স্যাপোনিনের মতো উপাদান থাকে, তাই কোনো না কোনো প্রক্রিয়াকরণ সত্যিই দরকার। এটুকু ঠিক।

গোলমালটা অন্য জায়গায়। প্রকাশিত খাদ্য-প্রক্রিয়াকরণ গবেষণা বলছে, বীজ ১৫ ঘণ্টা ভিজিয়ে ৯০ মিনিট সেদ্ধ করলে লেভোডোপার পরিমাণ প্রায় ৭০ শতাংশ কমে যায়, কারণ লেভোডোপা জলে দ্রবণীয়। অন্য দিকে ঘানার ট্রায়ালে ইচ্ছে করে ভাজা বীজের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়েছিল, শুকনো তাপে, যাতে লেভোডোপা টিকে থাকে।

ফলে দুটো বিপরীত সম্ভাবনা তৈরি হয়। ভালোভাবে জলে শোধন করা গুঁড়ো হয়তো প্রায় নিষ্ক্রিয়, আর কম শোধন করা বা ভাজা গুঁড়োয় পুরো মাত্রাটাই থেকে যায়, যার মানে দাঁড়ায় একই দোকানের তাকে পাশাপাশি রাখা দুটি কৌটোর একটি কার্যত নিরীহ আটার মতো আর অন্যটি পুরোদস্তুর ওষুধ হতে পারে। কৌটো দেখে কোনটা কোনটি বোঝার উপায় নেই। শোধন ও শমনের ধারণাটি আয়ুর্বেদে কীভাবে ভাগ করা, সেটি শোধন বনাম শমন চিকিৎসার আলোচনায় আলাদা করে দেখা যায়।

একই নামের কৌটোয় ভিতরের মাত্রা এক থাকে না

বাজারে বিক্রি হওয়া আলকুশি পণ্যে লেভোডোপার পরিমাণ পণ্যভেদে বিপুল ভাবে বদলায়, এবং লেবেলে লেখা তথ্য থেকে সেটি আন্দাজ করা যায় না।

২০২২ সালে JAMA Neurology-তে Cohen ও সহকর্মীরা ১৬টি বাণিজ্যিক পণ্য পরীক্ষা করেন (79(10):1085-1086, DOI 10.1001/jamaneurol.2022.2184)। এক পরিবেশনে লেভোডোপার পরিমাণ পাওয়া যায় ২ মিলিগ্রাম থেকে ২৪১ মিলিগ্রাম পর্যন্ত। একটি পণ্যে লেভোডোপা শনাক্তই করা যায়নি, আর যেসব পণ্যে নির্দিষ্ট পরিমাণ লেখা ছিল সেখানে প্রকৃত পরিমাণ দাঁড়ায় হিসেবের ২২৮ থেকে ২১৮৬ শতাংশ, অর্থাৎ লেবেলের সংখ্যাটা কম দেখাচ্ছে না বেশি দেখাচ্ছে সেটাও আগে থেকে বলা যায় না।

সংখ্যাগুলো একবার পড়ে ছেড়ে দেবেন না। একই সারির দুটি কৌটোর একটিতে ২ মিলিগ্রাম, অন্যটিতে ২৪১ মিলিগ্রাম, অর্থাৎ ১২০ গুণেরও বেশি ফারাক, অথচ দুটোর গায়েই একই রকম কথা লেখা।

২০২৫ সালের Frontiers in Chemistry-র গবেষণাতেও একই ছবি। চারটি পণ্যের একটিতে লেবেলে ১১৭ মিলিগ্রাম লেখা থাকলেও পাওয়া গেছে ৫৬ মিলিগ্রাম, আবার অন্য একটিতে হিসেবের ৬০ মিলিগ্রামের জায়গায় ৮৯ মিলিগ্রাম। ওই গবেষণাতেই জানা যায়, ইতালিতে খাদ্য-সম্পূরকে আলকুশির নির্যাস ব্যবহারের অনুমতি নেই। ২০২৬ সালের প্রবন্ধে Cilia ও Katzenschlager লেবেলের তুলনায় প্রকৃত পরিমাণের পরিসর জানিয়েছেন ৬ থেকে ১৪১ শতাংশ।

একটি দেশের সরকারি সংস্থা কী বলেছে

নেদারল্যান্ডসের সরকারি জনস্বাস্থ্য সংস্থা RIVM ২০২৪ সালের ৮ জুলাই জানিয়েছে, তথ্যের অভাবে আলকুশির নির্যাসের কোনো নিরাপদ মাত্রা নির্ধারণ করা সম্ভব হয়নি।

তাদের বক্তব্যের মূল কয়েকটি বিন্দু সরাসরি তুলে ধরা দরকার, কারণ বাংলা ইন্টারনেটে কোনো নিয়ন্ত্রক সংস্থার অবস্থান কোথাও উল্লেখ করা হয় না।

কথাগুলো সংক্ষিপ্ত। RIVM লিখেছে, লিভার, কিডনি এবং অনাগত সন্তানের বিকাশের উপর নেতিবাচক প্রভাবের ইঙ্গিত আছে, আর সেই কারণেই তারা সতর্কতা হিসেবে গর্ভাবস্থা ও স্তন্যদানকালে এবং লিভার বা কিডনির সমস্যা থাকলে আলকুশিযুক্ত সম্পূরক একেবারেই ব্যবহার না করার পরামর্শ দিয়েছে। বাকিদের ক্ষেত্রে তাদের পরামর্শ হলো সতর্ক থাকা, প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া লক্ষ রাখা, এবং অন্য ওষুধ চললে আগে চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলা।

উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, প্রস্তুতকারকদের দাবি অনুযায়ী আলকুশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও কর্মশক্তি বাড়ায়। RIVM সেই দাবিগুলো নাকচ করেনি, তারা বলেছে যাচাই করার মতো তথ্যই নেই। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে কোনটার পিছনে কতটা প্রমাণ আছে, সেটি আলাদা করে দেখলে এই ধরনের দাবি যাচাই করা সহজ হয়। এই দুটো এক জিনিস নয়, আর পার্থক্যটা মনে রাখা ভালো।

যেখানে মাত্রা হাতছাড়া হয়েছে, দুটি নথিভুক্ত ঘটনা

আলকুশির অতিরিক্ত মাত্রা মানসিক উপসর্গ তৈরি করতে পারে, আর সেটি অনুমান নয়, চিকিৎসা সাহিত্যে নথিভুক্ত।

প্রথম ঘটনাটি ১৯৮৯ সালের, মোজাম্বিকে। খরা ও গৃহযুদ্ধের কারণে সৃষ্ট দুর্ভিক্ষের সময় মাত্র ছয় সপ্তাহে ২০৩ জনের তীব্র বিষক্রিয়াজনিত মানসিক বিভ্রমের ঘটনা নথিভুক্ত হয়, যাঁদের অধিকাংশই ছিলেন নারী ও কিশোরী, আর উপসর্গের তালিকায় ছিল বিভ্রান্তি, উত্তেজনা, মাথাব্যথা, বুক ধড়ফড়, হ্যালুসিনেশন ও সন্দেহবাতিক। শিরায় ক্লোরপ্রোমাজিন দেওয়ার পর তাঁরা দ্রুত সেরে ওঠেন। কারণ হিসেবে চিহ্নিত হয় পর্যাপ্ত সেদ্ধ না করা বুনো আলকুশি বীজ (Infante ও সহকর্মীরা, The Lancet, ১৯৯০, PMID 1978001)।

দ্বিতীয় ঘটনাটি সাম্প্রতিক এবং একেবারে অন্য প্রেক্ষাপটের। Journal of Movement Disorders-এ ২০২৪ সালে প্রকাশিত একটি কেস রিপোর্টে (17(3):357-359, DOI 10.14802/jmd.24067) ৫৯ বছর বয়সী এক নারীর কথা আছে, যিনি পার্কিনসনের ওষুধের পাশাপাশি আরও প্রাকৃতিক কিছু চেয়ে আলকুশির ক্যাপসুল শুরু করেন। ধীরে ধীরে তিনি প্রতি তিন ঘণ্টায় তিন থেকে পাঁচটি ক্যাপসুল খেতে থাকেন, এবং হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার আগের দুদিনে প্রায় ১০০টি ক্যাপসুল খেয়ে ফেলেন। ফলাফল হ্যালুসিনেশন, সন্দেহবাতিক, অনৈচ্ছিক নড়াচড়া ও মানসিক বিভ্রম, যাকে চিকিৎসকরা ডোপামিন ডিসরেগুলেশন সিনড্রোম বলে চিহ্নিত করেন।

দুটি ঘটনার প্রেক্ষাপট আলাদা, দুর্ভিক্ষ আর সাপ্লিমেন্ট। কিন্তু অণুটা এক। ডোপামিনের পূর্বসূরি বেশি মাত্রায় গেলে যা হয়, প্যাকেটের গায়ে "প্রাকৃতিক" লেখা থাকলেও তা বদলায় না।

আলকুশি ও অশ্বগন্ধা মিশিয়ে খাওয়া কি বাড়তি সুবিধা দেয়?

আলকুশি ও অশ্বগন্ধা একসঙ্গে খাওয়ার পক্ষে মানুষের উপর করা কোনো ক্লিনিকাল ট্রায়াল নেই, যদিও বাংলাদেশে দুটি গুঁড়ো একসঙ্গে বান্ডিল করে বিক্রি হয়।

বাজারের ছবিটা আগে বলি। একাধিক বিক্রেতা ২৫০ গ্রাম আলকুশি ও ২৫০ গ্রাম অশ্বগন্ধার প্যাকেট একসঙ্গে বিক্রি করেন, আর সঙ্গে নির্দিষ্ট নিয়মও লিখে দেন, সকালে এক চামচ অশ্বগন্ধা আর রাতে এক চামচ আলকুশি, অথবা দিনে ৩ থেকে ৫ গ্রাম করে দুটোই।

এখন প্রমাণের দিকটা দেখুন। এই জোড়া নিয়ে যে গবেষণাটি সবচেয়ে বেশি উদ্ধৃত হয়, সেটি Prakash ও সহকর্মীদের ২০১৩ সালের কাজ (Advances in Bioscience and Biotechnology 4(11), DOI 10.4236/abb.2013.411A2001), আর সেটি ইঁদুরের উপর করা, প্যারাকোয়াট নামে একটি কীটনাশক দিয়ে কৃত্রিমভাবে পার্কিনসনের মতো অবস্থা তৈরি করে, নয় সপ্তাহ ধরে। ইঁদুর সরু কাঠের উপর দিয়ে হাঁটতে কম সময় নিয়েছে, ঘূর্ণায়মান দণ্ডে বেশিক্ষণ টিকেছে, ঝুলে থাকার সময়ও বেড়েছে, আর নাইট্রাইটের মাত্রা ও লিপিড পারঅক্সিডেশন কমেছে। ফল ইতিবাচক, কিন্তু এটি ইঁদুরের ফল, আর প্যারাকোয়াট-প্ররোচিত মডেল মানুষের পার্কিনসন নয়।

মানুষের ক্ষেত্রে এই সংমিশ্রণের কোনো ট্রায়াল খুঁজে পাইনি। অর্থাৎ যে প্রোটোকলটি বাংলাদেশের বিক্রেতারা নির্দিষ্ট গ্রাম ও নির্দিষ্ট সময় ধরে লিখে দিচ্ছেন, সেটির ভিত্তি একটি ইঁদুরের গবেষণা এবং দুটি ভেষজের আলাদা আলাদা খ্যাতি, তার বেশি কিছু নয়। প্রমাণের মাত্রা হিসেবে একে অপর্যাপ্ত প্রমাণ বলাই ঠিক হবে।

দ্বিতীয় প্রশ্নটা আরও ব্যবহারিক। দুটি ভেষজই স্বাধীনভাবে একই শ্রেণির ওষুধের সঙ্গে সংঘাতে যেতে পারে। NIH-এর NCCIH তাদের অশ্বগন্ধা পাতায় (হালনাগাদ মার্চ ২০২৩) ডায়াবেটিসের ওষুধ, রক্তচাপের ওষুধ, ইমিউনোসাপ্রেসেন্ট, ঘুমের ওষুধ, খিঁচুনির ওষুধ ও থাইরয়েড হরমোনের ওষুধকে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়ার তালিকায় রেখেছে, আর বিরল হলেও অশ্বগন্ধার সঙ্গে যকৃতের ক্ষতির কয়েকটি ঘটনার কথা উল্লেখ করেছে। আলকুশির দিক থেকে রক্তচাপ ও রক্তে শর্করার প্রশ্ন তো আছেই। দুটো একসঙ্গে খেলে ঝুঁকিগুলো যোগ হয়, বাদ যায় না।

আমার নিজের পড়া থেকে যেটা মনে হয়েছে, দুটো ভেষজ মেশানোর যুক্তিটা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ফার্মাকোলজি থেকে আসেনি, এসেছে বিপণন থেকে। একটি প্যাকেটের বদলে দুটি বিক্রি হয়। অশ্বগন্ধা নিয়ে প্রমাণের ছবিটা আলাদা এবং তুলনায় ভালো, সেটি অশ্বগন্ধা নিয়ে আলাদা লেখাটিতে বিস্তারিত আছে, তবে সেই ভালো প্রমাণ আলকুশির সঙ্গে জুড়ে দিলে আলকুশির প্রমাণ ভালো হয়ে যায় না।

আলকুশি পাউডার খাওয়ার নিয়ম নিয়ে সৎ উত্তরটা কী?

আলকুশি বীজের কোনো স্বীকৃত ও যাচাই করা নিরাপদ মাত্রা নেই, তাই এই লেখায় কোনো নির্দিষ্ট মাত্রা সুপারিশ করা হচ্ছে না।

বাজারে যা চালু আছে, সেটা জানানো যায়। বিক্রেতাদের নির্দেশ সাধারণত দিনে ১ থেকে ২ চা চামচ আলকুশি পাউডার, এক গ্লাস গরম দুধে মিশিয়ে, রাতে খাবারের দেড় ঘণ্টা পরে। বাংলাদেশে একটি প্রচলিত ব্র্যান্ডের কৌটোর গায়ে ঠিক এই কথাই লেখা আছে, সঙ্গে মধু মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ। কৌটোগুলোর গায়ে প্রায়ই "শোধন করা আলকুশি পাউডার" বা "দুধে শোধিত" লেখা থাকে, যার মানে আগের অংশে বলা হয়েছে।

আলকুশি পাউডার কতদিন খেতে হবে, এই প্রশ্নটারও সৎ উত্তর একই রকম। বিক্রেতারা প্রায়ই তিন মাসের কথা বলেন, কেউ কেউ মাঝে এক দুই সপ্তাহের বিরতির কথাও লেখেন, কিন্তু এই সময়সীমাগুলোর পিছনে কোনো প্রকাশিত নিরাপত্তা-গবেষণা নেই। যে সংস্থা নিরাপদ মাত্রাই নির্ধারণ করতে পারেনি, তার পক্ষে নিরাপদ মেয়াদ বলাও সম্ভব নয়, আর দুটো প্রশ্ন আসলে একই প্রশ্নের দুই দিক।

গুঁড়ো হাতে নিলে জিনিসটা চেনা যায়। রং ফ্যাকাশে বাদামি থেকে কালচে, দানা মিহি নয়, আঙুলে ঘষলে সামান্য খরখরে লাগে, আর গন্ধটা ভাজা ছোলার মতো, তেতো ঘেঁষা। দুধে মেশালে উপরে হালকা ফেনা ওঠে।

কিন্তু নির্দেশ থাকা আর নির্দেশটি যাচাই হওয়া এক নয়। RIVM-এর ভাষায় নিরাপদ মাত্রা নির্ধারণ করা যায়নি, ঘানার ট্রায়ালের গবেষকরা বলেছেন চিকিৎসকের তত্ত্বাবধান ছাড়া নয়, আর কোন কৌটোয় ঠিক কতটা লেভোডোপা আছে তা প্রস্তুতকারক থেকে ক্রেতা পর্যন্ত কেউই জানে না। এই তিনটি সত্য একসঙ্গে থাকলে একটি নির্দিষ্ট সংখ্যা লিখে দেওয়াটা পাঠকের প্রতি অসততা হবে। তাই লিখছি না।

আলকুশি পাউডারের দাম ও চেনার উপায়

আলকুশি গুঁড়োর দাম অঞ্চল ও ব্র্যান্ড অনুযায়ী বদলায়, তবে দাম দিয়ে ভিতরের সক্রিয় উপাদানের পরিমাণ বোঝা যায় না।

এখানে দেওয়া দাম শুধু তথ্যের জন্য, সেপ্টেম্বর ২০২৬ অনুযায়ী আনুমানিক পরিসর, বিক্রেতা ও সময়ভেদে বদলাতে পারে, তাই কেনার আগে যাচাই করে নেবেন। কোনো ব্র্যান্ডের নাম উল্লেখ করা মানে আমরা সেটির প্রচার বা সুপারিশ করছি, তা নয়।

আলকুশি বীজ বা পাউডার কোথায় পাওয়া যায়, সেই প্রশ্নের উত্তর এখন প্রায় পুরোটাই অনলাইন। বাংলাদেশে বড় অনলাইন ফার্মেসি ও ভেষজ পণ্যের দোকানগুলোতে এটি নিয়মিত থাকে, ভারতে আয়ুর্বেদিক ওষুধের দোকানে কৌঞ্চ বীজ চূর্ণ নামে পাওয়া যায়, আর গ্রামাঞ্চলে গাছটি নিজেই আগাছার মতো জন্মায়। তবে গাছ থেকে সরাসরি বীজ সংগ্রহ করে নিজে গুঁড়ো করার কথা ভাবলে মনে রাখবেন, ফলের গায়ের লোম কী করে তা উপরে লেখা আছে।

দামের এই পরিসরটা নিজেই একটা কথা বলে। একই ওজনের গুঁড়োর দাম বড়জোর দেড় গুণ পর্যন্ত আলাদা হতে পারে, অথচ JAMA Neurology-র বিশ্লেষণ অনুযায়ী ভিতরের লেভোডোপার পরিমাণ ১২০ গুণ পর্যন্ত আলাদা হতে পারে, ফলে দাম আর সক্রিয় উপাদান দুটো সম্পূর্ণ আলাদা মাপকাঠিতে চলে। দুটোর মধ্যে সম্পর্ক নেই। বেশি দাম দিলে বেশি নিরাপদ পণ্য পাওয়া যায়, এমন ভরসা করার কোনো ভিত্তি এখানে নেই।

এক নজরে, কোন দাবির পিছনে কতটা প্রমাণ

আলকুশি নিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চারটি কথা মনে রাখলেই কাজ চলে।

প্রথম কথাটা সহজ। এটি নিছক ভেষজ নয়, এর ভিতরে একটি স্বীকৃত ওষুধ প্রাকৃতিকভাবেই আছে, আর সেই ওষুধের পরিমাণ কৌটোভেদে এতটাই বদলায় যে লেবেল পড়ে তা আন্দাজ করার কোনো উপায় ক্রেতার হাতে থাকে না। তৃতীয় কথা, সবচেয়ে ভালো প্রমাণটি পার্কিনসন রোগের চিকিৎসা সংক্রান্ত, এবং সেই গবেষকরাই তত্ত্বাবধান ছাড়া ব্যবহারের বিরুদ্ধে বলেছেন। আর চতুর্থ, যে দাবিগুলোর জন্য বেশিরভাগ মানুষ এটি কেনেন, ঠিক সেগুলোরই প্রমাণ সবচেয়ে পাতলা।

কে ব্যবহার করবেন না বা সতর্ক থাকবেন

কয়েকটি অবস্থায় আলকুশি এড়িয়ে চলা বা আগে চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলা জরুরি, আর তালিকাটা ছোট নয়।

গর্ভাবস্থা ও স্তন্যদানের সময় এড়িয়ে চলুন। RIVM ২০২৪ সালে সতর্কতা হিসেবে এই পরামর্শ দিয়েছে, কারণ অনাগত সন্তানের বিকাশে ক্ষতিকর প্রভাবের ইঙ্গিত পাওয়া গেছে। গর্ভাবস্থার আয়ুর্বেদিক যত্নে এই ধরনের ভেষজ নিয়ে সাধারণ সতর্কতার কথাও আলাদা করে বলা আছে।

লিভার বা কিডনির সমস্যা থাকলে এড়িয়ে চলুন, একই বিবৃতির ভিত্তিতে।

পার্কিনসনের ওষুধ চললে নিজে থেকে যোগ করবেন না। আলকুশির সক্রিয় উপাদান আর ওই ওষুধের সক্রিয় উপাদান হুবহু একই জিনিস, ফলে দুটো একসঙ্গে চললে মোট মাত্রা রোগীর বা পরিবারের অজান্তেই বেড়ে যেতে পারে, আর ২০২৪ সালের কেস রিপোর্টটি ঠিক এই পরিস্থিতিরই ফল।

নন-সিলেক্টিভ MAO ইনহিবিটর শ্রেণির ওষুধ, অ্যান্টিসাইকোটিক বা রক্তচাপ কমানোর ওষুধের সঙ্গে সতর্কতা দরকার। লেভোডোপার সঙ্গে এই তিন শ্রেণির ওষুধের পরিচিত সংঘাত আছে, যথাক্রমে রক্তচাপ হঠাৎ বেড়ে যাওয়া, ওষুধের কাজ কমে যাওয়া এবং দাঁড়ালে মাথা ঘোরার ঝুঁকি। উচ্চ রক্তচাপে খাদ্য ও সতর্কতার আলোচনা আলাদা করে দেখে নেওয়া যায়।

ডায়াবেটিসের ওষুধ চললে চিকিৎসককে জানান, কারণ রক্তে শর্করার উপর প্রভাবের দাবি আছে যদিও প্রমাণ সীমিত। ডায়াবেটিসে কী খাবেন ও কী এড়াবেন সেই প্রসঙ্গে কাজে লাগতে পারে।

মানসিক রোগের ইতিহাস থাকলে, বিশেষত সাইকোসিস বা বাইপোলার ডিসঅর্ডার, এটি এড়িয়ে চলাই নিরাপদ। মোজাম্বিকের ঘটনা ও ২০২৪ সালের কেস রিপোর্ট দুটোই মানসিক উপসর্গের কথা বলে। মানসিক চাপের জন্য ভেষজ খুঁজলে মানসিক চাপ কমানোর উপায় এবং উদ্বেগ নিয়ে আয়ুর্বেদ কতটা কাজে লাগে দুটি লেখাই বেশি নিরাপদ শুরু।

সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার মধ্যে আছে বমিভাব, পেট গোলমাল, পাতলা পায়খানা, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা ও ঘুমের ব্যাঘাত। ঘানার ট্রায়ালে দুজন বমিভাব ও পাতলা পায়খানার কারণেই ওষুধ বন্ধ করেছিলেন। ঘুম নষ্ট হলে ভেষজ বাড়ানোর বদলে রাতে ঘুম না আসার কারণগুলো আগে দেখা বেশি কাজে দেয়, আর হজমের গোলমাল হলে হজম শক্তি নিয়ে আলাদা লেখাটি কাজে লাগতে পারে।

শেষে, শিশু ও কিশোরদের ক্ষেত্রে এটি ব্যবহারের কোনো যুক্তিসঙ্গত ভিত্তি নেই, আর অস্ত্রোপচারের আগে অন্তত দুই সপ্তাহ বন্ধ রাখার কথা চিকিৎসককে জানিয়ে রাখা ভালো।

একটি ব্যক্তিগত পর্যবেক্ষণ

লেখাটার জন্য যখন বাংলা পাতাগুলো একের পর এক পড়ছিলাম, একটা জিনিস বারবার চোখে পড়ল। প্রায় প্রতিটি পাতায় "লেভোডোপা" শব্দটা আছে, গর্ব করেই লেখা আছে, কারণ ওটাই বৈজ্ঞানিক শোনায়। কিন্তু একটি পাতাতেও পরের প্রশ্নটা করা হয়নি, কতটা?

আমি প্রথমে ভেবেছিলাম হয়তো খুঁজে পাচ্ছি না, হয়তো কোনো এক কোণে ছোট করে লেখা আছে আর আমার চোখ এড়িয়ে যাচ্ছে, কিন্তু ছাব্বিশটা বাংলা সাইট এক এক করে দেখার পর মেনে নিতে হলো যে প্রশ্নটাই কেউ করেনি। (এটা লিখতে গিয়ে একটু অস্বস্তি হলো, কারণ আমি নিজেও চিকিৎসক নই, শুধু কৌতূহলী পাঠক হিসেবে সংখ্যাগুলো পাশাপাশি রেখেছি মাত্র।) হিসেবটা কষতে ক্যালকুলেটরে দশ সেকেন্ড লাগে, আর ফল দেখে আমার নিজের ভেষজ নিয়ে ভাবনার ধরনটাই একটু বদলে গেছে। প্রাকৃতিক মানেই কম মাত্রা নয়। কখনো ঠিক উল্টো।

সংক্ষেপে ও উপসংহার

আলকুশি বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা একই উৎস থেকে আসে, তার ভিতরে থাকা লেভোডোপা থেকে, আর সেটিই একে সাধারণ ভেষজের চেয়ে আলাদা করে দেয়।

প্রমাণের ছবিটা পরিষ্কার। পার্কিনসনের ক্ষেত্রে মাঝারি প্রমাণ আছে, বন্ধ্যাত্বে শুক্রাণুর মান নিয়ে সীমিত প্রমাণ আছে, আর সুস্থ পুরুষের টেস্টোস্টেরন বা যৌন ক্ষমতা নিয়ে যে দাবির জোরে এটি সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়, সেখানে প্রমাণ অপর্যাপ্ত। শাস্ত্রে এর বল্য ও বৃষ্য পরিচয় নথিভুক্ত, কিন্তু নথিভুক্ত ব্যবহার আর প্রমাণিত কার্যকারিতা আলাদা জিনিস।

আজ যদি একটা কাজ করতে চান, তবে সেটা হোক এই। আপনার বাড়িতে বা পরিচিত কারও কাছে যদি আলকুশি গুঁড়োর কৌটো থাকে, সেটি হাতে নিয়ে গায়ের লেখাটা পড়ুন, আর খুঁজে দেখুন লেভোডোপার পরিমাণ কোথাও লেখা আছে কি না। প্রায় নিশ্চিতভাবেই নেই। সেই ফাঁকা জায়গাটাই এই লেখার আসল বিষয়, আর সেটাই নিয়ে যাওয়ার মতো একমাত্র কথা। ভেষজ নিয়ে আগ্রহ থাকলে তুলনায় অনেক বেশি যাচাই হওয়া শতমূলী বা ব্রাহ্মী দিয়ে শুরু করা বেশি যুক্তিসঙ্গত, আর ভেষজের পুরো তালিকাটি ভেষজ বিভাগে একসঙ্গে আছে।

সূত্র / Sources

• Cohen PA, Avula B, Katragunta K, Khan I. Levodopa Content of Mucuna pruriens Supplements in the NIH Dietary Supplement Label Database. JAMA Neurology. 2022;79(10):1085-1086. DOI 10.1001/jamaneurol.2022.2184
• Cilia R, Cham M, Obese V, Akpalu A, Cereda E, et al. Mucuna pruriens in untreated Parkinson's disease in sub-Saharan Africa: A 12-month, multicenter, randomized, controlled trial. Journal of Parkinson's Disease. 2026;16(1):99-109. PMC13347555
• Cilia R, Katzenschlager R. "To Bean or Not to Bean": Therein lie the hype and the hope. Journal of Parkinson's Disease. 2026;16(4):788-794. PMC13435176
• RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, Netherlands). Be cautious when using nutritional supplements containing Mucuna pruriens. 8 July 2024. rivm.nl
• Aureli F, Gaudiano MC, Raimondo M, Maccelli A, Di Giorgio D, et al. Quality assessment of naturally occurring high-percentage L-dopa commercial products proposed as dietary supplements on the Internet. Frontiers in Chemistry. 2025;13:1597784. DOI 10.3389/fchem.2025.1597784
• Sohutskay DO, Suen RM, Ali F, Rosenman DJ. Dopamine Dysregulation Syndrome Presenting as Overuse of Mucuna pruriens Levodopa Supplement. Journal of Movement Disorders. 2024;17(3):357-359. DOI 10.14802/jmd.24067
• Ringkamp M, Meyer RA. Pruriceptors. In: Carstens E, Akiyama T, eds. Itch: Mechanisms and Treatment. CRC Press/Taylor & Francis; 2014. NCBI Bookshelf NBK200917 (Reddy VB, et al. J Neurosci. 2008;28:4331-4335 সেখানে উদ্ধৃত)
• Shukla KK, Mahdi AA, Ahmad MK, Shankhwar SN, Rajender S, Jaiswar SP. Mucuna pruriens improves male fertility by its action on the hypothalamus-pituitary-gonadal axis. Fertility and Sterility. 2009;92(6):1934-1940. PMID 18973898
• Infante ME, Perez AM, Simao MR, Manda F, Baquete EF, et al. Outbreak of acute toxic psychosis attributed to Mucuna pruriens. The Lancet. 1990. PMID 1978001
• National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), NIH. Ashwagandha: Usefulness and Safety. Last updated March 2023. nccih.nih.gov
• Prakash J, Yadav SK, Chouhan S, Prakash S, Singh SP. Synergistic effect of Mucuna pruriens and Withania somnifera in a paraquat induced Parkinsonian mouse model. Advances in Bioscience and Biotechnology. 2013;4(11). DOI 10.4236/abb.2013.411A2001

বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে লেখা হয়েছে। যেকোনো স্বাস্থ্য সমস্যায় একজন যোগ্য চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া অপরিহার্য। এটি চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়।